Il Park Hotel Azalea è un eco hotel situato ai margini del centro storico di Cavalese, in Val di Fiemme e gestito con passione ed entusiasmo dalla Famiglia Demattio. 
La completa ristrutturazione compiuta nel 2008  ha dato origine al nuovo Park Hotel Azalea, realizzato secondo le  tecniche di bioedilizia come un sincero contributo alla difesa dell'ambiente.

Camere, junior suite e  spazi comuni del Park Hotel Azalea***s  sono caldie accoglienti, arredati con materiali naturali e a motivi floreali.  Il tema della sostenibilità caratterizza anche la proposta enogastronomica : la brigata di cucina privilegia prodotti a filiera corta, e del commercio equosolidale per la preparazione dei piatti tipici trentini e di sfiziose ricette per gli ospiti vegetariani. La colazione biologica inaugura la giornata.

Per chi desidera essere in una dimensione di pace, nella zona benessere del Park Hotel Azalea di Cavalese, sono a disposizione sauna, biosauna, bagno turco, vasche Kneipp, vasca d'immersione, spazio relax . Inoltre l'ampia scelta di massaggi shiatsu  permette un rilassamento di corpo e anima.

Speciale e unico del Park Hotel Azalea è sicuramente il grande giardino privato, uno spazio ameno in cui gli ospiti possono  trascorrere rilassanti momenti e i bambini possono saltare e correre in tutta sicurezza, magari dopo aver giocato nel Laboratorio, la colorata sala giochi interna all’Hotel.

Per la sua felicissima posizione, il Park Hotel Azalea è davvero l’ideale per godersi una splendida vacanza a piedi o sulla neve nelle Dolomiti trentine con la famiglia o con gli amici.
Cavalese e tutta la Val di Fiemme offrono infatti molte opportunità di sport e divertimento: d’estate si può scegliere fra tracciati di diversa difficoltà per il nordic walking e il trekking, facili escursioni anche in quota e percorsi per la mountain bike; d’inverno si può spaziare dallo sci alpino nell’area dell’Alpe Cermis allo sci di fondo lungo il percorso della mitica Marcialonga o al Passo Lavazè, dalle escursioni con le ciaspole allo snowboard.